ছানার পায়েস ও চপ : শেরপুর জেলা

গুটিগুটি এক প্রকার রসালো মিষ্টান্নের নাম শেরপুরের ছানার পায়েস। এটি দুধ, ময়দা ও চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। ছানার পায়েস শেরপুরের একটি প্রাচীন ঐতিহ্যবাহী খাবার।

ছানার পায়েসের ইতিহাস শত বছরের পুরানো। ব্রিটিশ আমলে শেরপুরে প্রথম উৎপাদন হয় ছানার পায়েস। তখন ঘোষপট্টিতে ১-২ টা দোকানে উৎপাদন হলেও বর্তমানের শহরের ২০টির মতো দোকানে নিয়মিত উৎপাদন হয় শেরপুরের ছানার পায়েস